调饮茶冲泡法

调饮茶冲泡法

办公室调饮袋装红茶

用料 红茶包、牛奶

水温 100℃

用具 瓷杯等

步骤

①准备好红茶包和牛奶。②倒水：先向杯中倒入适量水。③放茶包：将茶包放入杯中，1~2分钟后提棉线上下移动。④加牛奶：将牛奶倒入泡好的红茶中。⑤加糖：可依个人口味加入方糖或白砂糖。⑥搅拌：用汤匙搅拌均匀即可。

特别提醒 牛奶最好用鲜牛奶，并且要加热，这样调出来的奶茶滋味才更醇厚。牛奶与茶汤的比例为1︰10，根据个人口味也可不放糖而加入少量盐，调成咸奶茶。

英式奶茶调饮

用料 红茶包、牛奶

水温 100℃

用具 瓷杯等

步骤

①先将牛奶倒入锅中煮沸。②将巧克力酱倒入牛奶中，再进行搅拌直至溶解。③放入红茶茶叶，再用小火煮一分钟左右。④熄火后，将奶茶通过茶滤倒入茶杯中。⑤再将蜂蜜调入奶茶中即可。

特别提醒 相传英国最初品饮红茶时，也是以喝清茶为主，到18世纪，调饮奶茶才成为英国人喝茶的主流方式，而这种喝茶的方式相传还是起源于中国的西藏。西藏地区首创茶与奶结合的方式，后来传入相邻的印度，又从印度传入英国，很快掀起了调饮奶茶的风潮。英式奶茶是茶香与奶香的完美结合，品饮起来惬意十足。