高桥银峰白毫似雪，堆叠如山

【冲泡方法】

水温 75℃~85℃

用具玻璃杯

投茶量3~5克

投茶方法中投法

【品质特征】

知名度：★★★★

外形条索紧细微卷，匀净。

色泽翠绿，满身披毫。

汤色清亮。

口感醇厚，饮用后有“脑如冰雪心如火，舌不涩眼不花”之感，令人神清意爽。

香气嫩香持久。

叶底嫩绿明亮。

【行家选购】

正宗产地湖南省长沙市东郊玉皇峰下的高桥。

参考价格特级散茶为40~100元/50克。

【与紫笋茶、双井茶媲美】

高桥银峰创制于1957年，是一种特种炒青绿茶，因茶条白毫似雪，堆叠如山而得名。1964年，郭沫若品尝后赋诗赞道：“肯让湖州夸紫笋，愿同双井斗红纱。”将高桥银峰与紫笋茶、双井茶媲美。

鲜叶原料的采摘要求高，时间局限性强，所以每年茶叶产量屈指可数。初创时年产量不过10余千克，现在也不超过100千克。

干茶

茶汤

叶底