赛山玉莲 大别山新秀风韵足

赛山玉莲 大别山新秀风韵足

【冲泡方法】

水温 80℃

用具 玻璃杯

投茶 量3~5克

投茶方法 上投法

【品质特征】

知名度：★★★★

外形 扁秀挺直，满披白毫。

色泽 白润如玉，绿如莲叶。

汤色 浅绿明亮。

口感 甘醇鲜爽。

香气 嫩香持久。

叶底 嫩绿鲜活。

【行家选购】

正宗产地 河南省信阳市光山县。

参考价格 特级散茶价格一般为50元/50克左右。

【雾中采摘，无芽不要】

赛山玉莲，产于光山县东南凉亭乡赛山一带，自问世以来，便以其优良的品质和独特的风韵受到茶人的推崇，被茶评家称为“大别山新秀”。

赛山玉莲的采摘十分严格，首先要选择挺直茁壮的幼枝、均匀整齐的单个芽头和高山处的背阴茶园，以及生长旺盛的茶蓬。此外，要在晨雾中采摘，雾退不采摘，且无芽不要，采回的鲜叶要及时放在干净的竹席上摊开，晾晒1~2小时才能制作。

干茶

茶汤

叶底