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前言

2021-02-24 18:59:56 2 0

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前言

“开门七件事,柴米油盐酱醋茶”,几千年来,茶在中国人的日常生活中一直占据着非常重要的位置。一句俗话尽显茶的不可或缺,但茶却不仅仅是日常生活的必需品,它同时又是“琴棋书画诗酒茶”的“茶”,是中国文人精神寄托的一个重要所在,并形成了最为高雅持久的茶文化,成为持续几千年的一种历久弥新的文化传统。

中国茶可以分为绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、黄茶和白茶六大类,再加一种独特的花茶,共同构成了缤纷多彩的中国茶世界。绿茶的清爽淡远,最宜清饮消暑,也占据了国人所饮茶叶的最大比例;红茶醇厚红浓,最是温暖人心;乌龙茶独具茶韵,又可消脂减肥;黑茶越陈越香,回味悠长……每种茶都有一份独特的韵味与口感,带给人各种不同的感受。

茶,在中国人的眼中,不仅仅是一种普通的饮品,更是能使人延年益寿的健康饮品,让人在饮茶的同时,远离疾病,保养身体。茶叶中含有多种维生素、矿物质及茶多酚、茶多糖等营养成分,有生津止渴、消除疲劳、提振精神、解毒化痰、除烦解腻、降脂瘦身等多种养生功效。

茶不仅可以清饮,也可以加入水果花草、中药材、牛奶糖盐等调饮,简单的冲泡,多变的搭配,带来多变的口感与各自不同的养生功效,也让中国茶在新时代焕发出新的生机。

为了让更多的人更好地了解中国茶,我们特意编写了本书,书中以6+1大茶类为纲,分别介绍了全国各地常见的名茶,丰富精美的配图,让大家可以更直观、形象地认识各种茶品,进而更方便地找到自己喜欢的茶饮。


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