英德红 茶鲜醇浓烈，浓厚甜醇

英德红 茶鲜醇浓烈，浓厚甜醇

【冲泡方法】

知名度：★★★★★

水温 100℃

用具 白瓷茶具

茶水比例1∶50

冲泡时间3~5分钟

【品质特征】

外形 条索细紧匀齐，秀丽。

色泽 乌润。

汤色 红艳明亮，金晕明显。

口感 甘美怡神，清心爽口，适合调饮。加上牛奶、白糖后，色、香、味俱佳。

香气 鲜纯浓郁，花香明显。

叶底 柔软红亮。

干茶

茶汤

叶底

【行家选购】

正宗产地 广东省英德市。

参考价格 一级散茶为40元/50克左右，特级为100元/50克左右。

【中国五大红茶之一】

英德红茶是一种新创名茶，于1959年在广东省英德茶场创制成功，故简称“英红”。英德红茶色泽乌润，颗粒均匀结实，香气高锐，茶汤红亮，滋味浓烈。因此，虽然是新创茶品，却很快与“祁红”、“滇红”等并列，成为中国的五大红茶之一。它进入英国市场后，很快受到英国人的青睐，连英国皇室都十分喜爱此茶。

英德红茶主要产于广东省英德市，茶区内峰峦起伏，江水萦绕，土层深厚肥沃，土壤酸度适宜，大小茶场即建于地势开阔的丘陵缓坡上。茶树以云南大叶与凤凰水仙两优良群体为基础，选取其一芽二叶、三叶为原料。

【品茶评茶】

冲泡后香气高锐，茶汤红亮明艳，金圈明显；饮用起来，滋味浓烈醇厚，甘美怡神，清心爽口；加入牛奶后，茶汤棕红瑰丽，味浓厚清爽，色香味俱全佳。

茶中逸事

据传，英女王伊丽莎白二世十分爱喝英德红茶。1969年，广东省茶叶进出口公司从中国驻英国大使馆经济参赞处电文获悉：“英国皇室喜爱英德红茶，1963年英国女皇在盛大宴会上用英德红茶招待贵宾，受到高度的称赞和推崇。”

1996年9月19日，香港《东方日报》以“英德红茶香滑不苦提神醒脑”为题刊文称：“英国皇室所享用的靓红茶都是中国货，如福建的正山小种和英德红茶。英德红茶原汁香味足而苦涩味薄。懂冲泡之法香味足又滑而不苦涩。有时泡英德红茶便知红茶极品，又香又特别提神醒脑。”在另一篇文章中又写道：“英德也是中国几大产茶区之一，英德红茶是英国皇室所认定的靓茶。”