螃蟹脚百年老茶树上的山珍

【冲泡方法】

知名度：★★★★

水温 100℃

用具盖碗

茶水比例1∶50

冲泡时间1~3分钟

【品质特征】

外形枝条为节状带毫，像螃蟹的脚。

色泽青褐。

汤色黄绿透亮。

口感醇和，有明显层次感。

香气陈化后有特殊药香。

叶底颜色黄绿，韧性强，不易折断。

【行家选购】

正宗产地云南省普洱市一带。

参考价格越陈越香，一般价格为5~40元/50克。

【形似小珊瑚，并非普洱茶】

螃蟹脚不是普洱茶，却跟普洱茶有着很大的关系。云南产茶历史悠久，有很多古茶园、古茶树，在这些百年的古茶树上，有时候会生长出一种奇特的山珍，这种山珍就是“螃蟹脚”。螃蟹脚只寄生于云南高原某些特定的原始森林边缘且树龄为上百年的老茶树上，它形状像小珊瑚，因其枝条为节状带毫，由此得名。螃蟹脚并不是真正意义上的普洱茶，但它跟普洱茶密不可分，独具魅力，所以被称为特色普洱茶。